全日早餐

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| EN
難度
2/5
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需時 (分鐘)
40
份量 (人)
1-2
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

40

1-2

材料

  • 車厘茄 4粒
  • 鮮菇粒 50克
  • 雞蛋 1隻
  • 薯仔 半個
  • 煙肉 1片
  • 方包 半片
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 黑胡椒 適量
  • 橄欖油 1湯匙
  • 1/2茶匙
  • 牛油 20克
  • 煙三文魚扒 1塊

烹調步驟

1

鮮菇清洗乾淨,印乾水後加入10克牛油和少量鹽拌勻

2

薯仔去皮後刨絲,加入1茶匙橄欖油和少量鹽拌勻

3

車厘茄洗乾淨,切半,加入少量橄欖油、香草和鹽拌勻

4

混合蒜蓉和10克牛油,塗在方包上(可切成合適大小)

5

在矽膠模中塗上少量橄欖油,打入雞蛋

6

把鮮菇、車厘茄和薯絲放入矽膠模,在薯絲上鋪上煙肉粒

7

以上所有食材放入氣炸鍋中,160度,10分鐘

8

燒熱煎鑊,加入少許橄欖油,放入煙三文魚扒,煎至金黃色

9

攞盤,完成

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