勝瓜蝦乾魚蛋雲耳湯飯

勝瓜蝦乾魚蛋雲耳湯飯

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難度
1/5
需時 (分鐘)
60
份量 (人)
2
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
1/5

60

2

材料

  • 勝瓜 200克
  • 蝦乾 40克
  • 魚蛋 8粒
  • 1/4茶匙
  • 砂糖 半茶匙
  • 800毫升
  • 白飯 1.5碗
  • 芫荽 1棵
  • 200g Loofah
  • 40g Dried Shrimp
  • 8 pcs Fishball
  • 1/4 tsp Salt
  • 1/2 tsp Sugar
  • 800ml Water
  • 1.5 bowl White Rice
  • 1 Cilantro

烹調步驟

1

先將蝦乾浸於水內30分鐘,取出備用

Dip the dried shrimp in the water for 30 minutes and take it out

2

將勝瓜、魚蛋、芫荽切細

Cut the loofah, fishball and cilantro

3

將800毫升水放入煲內煮滾,先放蝦乾煮15分鐘,再放入勝瓜、魚蛋、砂糖和鹽煮3分鐘,再放入白飯煮1分鐘

Put 800 liters of water into the cooker and boil, first put the dried shrimp and cook for 15 minutes, then add the loofah, fishball, sugar and salt for 3 minutes, then add the rice to cook for 1 more minute

4

最後放上芫荽便成

Finally put cilantro into the soup

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好煮播
Good
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