卡邦尼意粉

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難度
2/5
需時 (分鐘)
30
份量 (人)
2
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

30

2

材料

  • 適量
  • 適量
  • 意粉 240克
  • 雞蛋 2隻
  • 煙肉 4片
  • 蘑菇 8粒
  • 洋蔥 半個
  • 蒜頭 2瓣
  • 忌廉 60克
  • 牛奶 60克
  • 芝士粉 50克
  • 黑胡椒 適量
  • Pinch Salt
  • Some Oil
  • 240g Spaghetti
  • 2 Eggs 
  • 4 slices Bacon 
  • 8 Mushroom 
  • Half Onion
  • 2 Garlic
  • 60g Whipping Cream
  • 60g Milk
  • 50g Cheese Powder 
  • Pinch Black Pepper 

烹調步驟

1

大鍋加水,水滾後落1湯匙鹽,放意粉煮3分鐘,熄火浸2分鐘,撈起瀝乾水份備用

Bring a pot of water to boil, then add 1 tablespoon of salt. Put spaghetti into the water and cook for 3 minutes. Then turn off the stove and leave it for 2 minutes in boiled water. Take the spaghetti out and dry it for later use

2

平底鍋下油,將蒜蓉、洋蔥炒香,再落煙肉、蘑菇炒出香味

Heat the pan with oil, and then add garlic, onion, bacon and mushroom to the pan and fry them

3

倒入預先混合過的忌廉和牛奶,再加入黑胡椒和鹽

Pour the mixture of whipping cream and milk to the pan. Then, add some black pepper and salt

4

滾起後,加入瀝乾水份的意粉炒勻,之後落芝士粉

When the mixture is boiled, add the spaghetti and fry them. Then add some cheese powder

5

最後熄火落蛋拌勻

Turn off the stove. Add the egg and stir evenly

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