快速版提拉米蘇@Mike Leung

| EN
難度
2/5
| EN
需時 (分鐘)
45
份量 (人)
3-4
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

45

3-4

材料

  • 馬斯卡彭芝士(Mascarpone) 220克
  • 忌廉 180克
  • 砂糖 30克
  • 手指餅 約14條
  • 可可粉 適量

咖啡水

  • 清水 200克
  • 咖啡粉 20克
  • 砂糖 70克
  • 冧酒 10克
  • 450ml Water
  • 3 Mango
  • 4 tbsp Cream
  • 4 tbsp Coconut Milk
  • Some Pomelo
  • 3 tbsp Sago
  • 3 tbsp Water
  • 3 tbsp Sugar

烹調步驟

1

先將馬斯卡彭芝士放入碗,加入忌廉和砂糖拌勻浸一浸備用

Dice 2 mangoes and juice 1 mango. Peel and segment 1 pomelo 

2

之後煮咖啡粉,將清水煮滾,放入砂糖和咖啡粉,煮至溶卻關火,待涼後加入冧酒

Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain

3

將芝士混合物用慢速打發一會兒後備用

Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain

4

把手指餅浸滿咖啡水,放在盤子上瀝一會兒

Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain

5

再把芝士混合物打發至挺身,然後放入唧袋,之後一層芝士餡一層手指餅的放入盤中

Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain

6

最後灑上可可粉便成

Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain

好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台,你可以在這裏找到頂級廚師、美食KOL、甚至營養師的食譜分享!

我們致力通過拍攝精緻影片,將料理達人的烹飪技巧,不為人知的秘訣與大家分享,抱持著「人人都可以是廚師」的理念,於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊,希望人人都能享受傷廚的樂趣。

我們整合了各種與食物有關的資訊,用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片,獲取廚房用具、食品與食材的知識,更可在網上商店上購買到相關產品。好煮播旨在不斷為用戶創造價值,提供更簡易煮食建議,鼓勵他們親自下廚,烹煮更適合自己口味的餸菜。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *