手抓餅

手抓餅

| EN
難度
3/5
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需時 (小時)
1
份量 (人)
2-3
難度
需時 (小時)
份量 (人)
3/5

1

2-3

材料

  • 中筋麵粉 200克
  • 1/2茶匙
  • 芝麻 30克
  • 開水 80毫升
  • 3湯匙
  • 冷水 20毫升
  • 適量
  • 雞蛋 1隻
  • 紅蘿蔔絲 適量
  • (煎) 2湯匙

烹調步驟

1

將中筋麵粉、鹽、芝麻和開水拌勻後再加入油攪拌

2

加入冷水將麵團揉至光滑後放入保鮮袋等待30分鐘

3

把麵團分成3等分後,搟成很薄的麵餅

4

在麵餅上均勻地抹上適量的油

5

之後慢慢卷成長筒形狀,再卷成棒棒糖的形狀,再推成薄餅

6

在鍋中加入油,放入薄餅後將兩面煎成金黃色

7

煎好後放上雞蛋和紅蘿蔔絲便成

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