日式吉列豬扒

日式吉列豬扒

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難度
2/5
需時 (分鐘)
30
份量 (人)
2
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

30

2

材料

  • 無骨豬扒 2塊
  • 1/4茶匙
  • 胡椒粉 1/4茶匙
  • 低筋麵粉 4湯匙
  • 雞蛋 1隻
  • 麵包糠 6湯匙

烹調步驟

1

先將豬扒用刀背拍鬆,然後每面輕𠝹兩刀

2

之後兩邊拍上鹽和胡椒粉,再沾上低筋麵粉、雞蛋和麵包糠

3

再慢慢將豬扒放落滾油用中火炸至兩面金黃色約需6分鐘

4

最後改用大火再炸2分鐘後取出便成

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