楊枝甘露

楊枝甘露

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難度
2/5
需時 (分鐘)
30
份量 (人)
2
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

30

2

材料

  • 450毫升
  • 芒果 3個
  • 忌廉 4湯匙
  • 椰漿 4湯匙
  • 金柚肉 適量
  • 細西米 3湯匙
  • 450ml Water
  • 3 Mango
  • 4 tbsp Cream
  • 4 tbsp Coconut Milk
  • Some Pomelo
  • 3 tbsp Sago

糖水

  • 3湯匙
  • 砂糖 3湯匙
  • 3 tbsp Water
  • 3 tbsp Sugar

烹調步驟

1

先將芒果切粒,將其中一個芒果攪汁。西柚去皮,取出果肉並分成一小塊,備用

Dice 2 mangoes and juice 1 mango. Peel and segment 1 pomelo 

2

滾水後落細西米煮6分鐘後熄火焗15分鐘。取出細西米,用凍水清洗,晾乾水份備用

Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain

3

將砂糖完全溶解於滾水中,製成糖水備用

To make syrup, add sugar into boiling water. Cook until the sugar dissolves completely

4

將細西米加到糖水攪勻,再加入芒果汁、椰漿及忌廉

Add sago into syrup and mix well, then add the mango juice, coconut milk and cream

5

加入芒果肉及金柚肉

Add some diced mangoes and pomelo

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好煮播
Good
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