檸檬味磅蛋糕@Parko

| EN
難度
3/5
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需時 (小時)
2
份量 (人)
3-4
難度
需時 (小時)
份量 (人)
3/5

2

3-4

材料

  • 牛油 210克
  • 糖粉 210克
  • 雞蛋 4隻
  • 麵粉(中筋) 210克
  • 發酵粉 10克
  • 檸檬皮 2個檸檬的份量
  • 奶油 90克
  • 125克
  • 65克
  • 檸檬汁 2個檸檬的份量

烹調步驟

1

將軟牛油,糖粉和檸檬皮攪拌至均勻

2

將雞蛋分2~3次落入牛油糊

3

將麵粉和發酵粉篩好並將粉落入蛋漿攪勻

4

將奶油落入麵糊中攪勻

5

將麵糊放入雪櫃 2~3小時,然後可以入模,入模的份量大約是450克左右

6

將焗爐預熱180度,焗43~45分鐘到金黃色

7

入爐後將水,糖和檸檬汁煮大約5~10分鐘然後熄火備用

8

出爐時可以脫模並放在架上降溫,然後將糖水塗上蛋糕面

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