泰式咖喱青口＠太嘉廚房
難度
2/5
需時 (分鐘)
30
份量 (人)
3-4
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5
30
3-4
- 18 6 月, 2021
- 6:00 下午
材料
- 咖哩醬包 1包
- 青口 300克
- 梛奶 30毫升
- 甘筍 1/2個（切件）
- 紫洋蔥 1/3個（切件）
- 雞蛋 2隻
- 冰糖 10克
- 蒜蓉 3粒
- 香茅 1枝（切粒）
- 水 適量
烹調步驟
1
先將青口氽水約30秒，之後拿起備用
2
將鑊預熱，加入油，先將蒜蓉爆香
3
放入甘筍和香茅炒香，加入一半紫洋蔥再炒
4
然後加入咖哩醬包和水，煮滾後放入冰糖
5
冰糖溶解後便可放入青口，加入紫洋蔥和椰奶
6
最後加入雞蛋拌勻便成
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