海膽卡邦尼意粉@Parko

| EN
難度
2/5
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需時 (分鐘)
30
份量 (人)
2-3
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

30

2-3

材料

  • 意粉 100克
  • 雞蛋 2隻
  • 蛋黃 1個
  • 意式風乾豬腩肉 1件
  • 海膽 適量
  • 芝士 適量
  • 芝士粉 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 少許
  • 少許

烹調步驟

1

在滾水中加入少許鹽,將意粉煮約7~8分鐘,備用

2

將鑊加熱後落油,轉細火,將切粒豬腩肉爆香至出油

3

攪拌蛋液,芝士以及芝士粉,再加入適量的海膽攪拌均勻

4

關火後將意粉落鑊並和豬油混合

5

離開爐頭,將攪勻的蛋液與意粉攪拌均勻

6

上碟並加上芝士粉和黑胡椒,鋪上一層海膽,完成

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