涼拌老鼠耳

涼拌老鼠耳

| EN
| EN
難度
2/5
需時 (分鐘)
60
份量 (人)
2
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

60

2

材料

  • 老鼠耳 30克
  • 麻辣油 1湯匙
  • 香醋 1湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 3茶匙
  • 30g Black Fungus
  • 1 tbsp Hot Sesame Oil
  • 1 tbsp Vinegar
  • 1 tbsp Soy Sauce
  • 3 tsp Sugar

烹調步驟

1

把老鼠耳用清水浸泡1小時

Add black fungus into water and soak for an hour

2

隔走水份後汆水,再印乾水分

Remove from water and put them into the boiling water, take them out and drain them

3

加入麻辣油,香醋,生抽各1湯匙,3茶匙糖開勻

Add the hot sesame oil, vinegar, soy sauce and sugar

4

加入老鼠耳撈勻

Mix the sauce with the black fungus

好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台,你可以在這裏找到頂級廚師、美食KOL、甚至營養師的食譜分享!

我們致力通過拍攝精緻影片,將料理達人的烹飪技巧,不為人知的秘訣與大家分享,抱持著「人人都可以是廚師」的理念,於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊,希望人人都能享受傷廚的樂趣。

我們整合了各種與食物有關的資訊,用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片,獲取廚房用具、食品與食材的知識,更可在網上商店上購買到相關產品。好煮播旨在不斷為用戶創造價值,提供更簡易煮食建議,鼓勵他們親自下廚,烹煮更適合自己口味的餸菜。

分享在 whatsapp
分享在 facebook
分享在 linkedin

好煮播
Good
Cook
Channel

訂閱最新食譜推介