番茄免治牛肉蛋飯

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難度

 2/5

需時 (分鐘)

份量 (人)

難度

需時 (分鐘)

份量 (人)

 2/5

27 9 月, 2019
6:00 下午

3 tbsp Water
3 tbsp Sugar

材料

番茄 80克
洋蔥粒 80克
蒜蓉 1湯匙
免治牛肉 150克
雞蛋 1隻
水 2湯匙
油 1湯匙

80g Tomato
80g Onion Grain
1 tbsp Garlic
150g Minced Beef
1 Egg
2 tbsp Water
1 tbsp Oil

調味料

生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
糖 1.5茶匙
茄汁 1湯匙

1 tsp Soy Sauce
1 tsp Oyster Sauce
1.5 tsp Sugar
1 tbsp Tomato Sauce

烹調步驟

將糖，蠔油，生抽，茄汁，2湯匙水加入牛肉醃30分鐘

Add sugar, oyster sauce, soy sauce, tomato sauce, and 2 tablespoons of water to the minced beef for 30 minutes

煎一隻太陽蛋，備用

Fry a sun side-up for spare use

起鑊，下油，先炒香蒜蓉，再把洋蔥炒熟，最後加入番茄略炒

Heat the pan and add oil, first fry the garlic, then fry the onion, and finally add the tomato to stir fry

再放免治牛肉，炒熟，炒勻上碟

Add minced beef, stir fry

把太陽蛋放面便成

Put the sunny side-up on the surface

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番茄免治牛肉蛋飯