番茄免治牛肉蛋飯
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難度
2/5
需時 (分鐘)
45
份量 (人)
2
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5
45
2
- 27 9 月, 2019
- 6:00 下午
- 3 tbsp Water
- 3 tbsp Sugar
材料
- 番茄 80克
- 洋蔥粒 80克
- 蒜蓉 1湯匙
- 免治牛肉 150克
- 雞蛋 1隻
- 水 2湯匙
- 油 1湯匙
- 80g Tomato
- 80g Onion Grain
- 1 tbsp Garlic
- 150g Minced Beef
- 1 Egg
- 2 tbsp Water
- 1 tbsp Oil
調味料
- 生抽 1茶匙
- 蠔油 1茶匙
- 糖 1.5茶匙
- 茄汁 1湯匙
- 1 tsp Soy Sauce
- 1 tsp Oyster Sauce
- 1.5 tsp Sugar
- 1 tbsp Tomato Sauce
烹調步驟
1
將糖,蠔油,生抽,茄汁,2湯匙水加入牛肉醃30分鐘
Add sugar, oyster sauce, soy sauce, tomato sauce, and 2 tablespoons of water to the minced beef for 30 minutes
2
煎一隻太陽蛋,備用
Fry a sun side-up for spare use
3
起鑊,下油,先炒香蒜蓉,再把洋蔥炒熟,最後加入番茄略炒
Heat the pan and add oil, first fry the garlic, then fry the onion, and finally add the tomato to stir fry
4
再放免治牛肉,炒熟,炒勻上碟
Add minced beef, stir fry
5
把太陽蛋放面便成
Put the sunny side-up on the surface