白酒燉雞

繁 | EN

難度

 2/5

需時 (分鐘)

份量 (人)

2-4

難度

需時 (分鐘)

份量 (人)

 2/5

2-4

材料

先放入牛油將蘑菇炒至軟身，之後拿起備用

Fry the mushrooms with butter until softened, then pick them up

再放入牛油把洋蔥甘筍粒炒香，之後放入雞肉炒至轉色，加入鹽炒勻

Add butter and stir-fry the onion and carrot, then stir-fry the chicken until the colored

加入清水和白酒，煮滾後轉慢火煮30分鐘

Add water and white wine, boil over low heat for 30 minutes

30分鐘後加入蘑菇炒勻

Add mushrooms and stir well after 30 minutes

然後將蛋黃和忌廉撈勻，放進鍋來攪拌，用大火煮滾後熄火便成

Then mix the egg yolks and cream, put them into the pot and stir. Turn to high fire until boiled

好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食KOL、甚至營養師的食譜分享！

我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與大家分享，抱持著「人人都可以是廚師」的理念，於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊，希望人人都能享受入廚的樂趣。

我們整合了各種與食物有關的資訊，用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片，獲取廚房用具、食品與食材的知識，更可在網上商店上購買到相關產品。好煮播旨在不斷為用戶創造價值，提供更簡易煮食建議，鼓勵他們親自下廚，烹煮更適合自己口味的餸菜。