糙米漢堡

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難度
2/5
需時 (分鐘)
45
份量 (人)
4
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

45

4

材料

  • 糙米 400克
  • 250毫升
  • 1茶匙
  • 紅蘿蔔粒 50克
  • 洋蔥粒 30克
  • 生抽 25克
  • 乾香草 1茶匙
  • 橄欖油 1湯匙
  • 紅菜頭汁 30克
  • 1/2茶匙
  • 胡椒粉 1/2茶匙
  • 400g Brown Rice
  • 250ml Water
  • 1 tsp Oil
  • 50g Diced Carrots
  • 30g Diced Onions
  • 25g Soy Sauce
  • 1 tsp Dried Herbs
  • 1 tbsp Olive Oil
  • 30g Beetroot Juice
  • 0.5 tsp Salt
  • 0.5 tsp Pepper Powder

烹調步驟

1

將糙米煮熟,備用

Cook the brown rice and put aside

2

在鑊加1茶匙油,把紅蘿蔔和洋蔥用中火炒至乾身,取出備用

Put 1 tsp oil into a wok, stir fry carrots and onions to a bit dry, put aside

3

把所有醬料加入糙米中,再加入已炒好的蔬菜,用攪拌機攪至半碎

Put all other sauces into brown rice, add the stir fried carrots and onions, mix well and blend a short while

4

把糙米搓成漢堡排

Place the brown rice mixture on your hands, make sure it is dense and thick, form the rice into a burger steak

5

把漢堡排放進預熱180°C的焗爐焗10分鐘,翻轉漢堡排再焗5分鐘,完成

Preheat oven to 180°C. Put the burger steak in the oven and bake for 10mins, then flip the burger steak and bake for 5 more minutes. Ready to serve

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