苦瓜炒蛋
繁
|
EN
繁
|
EN
難度
2/5
需時 (分鐘)
30
份量 (人)
2-4
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5
30
2-4
- 30 8 月, 2017
- 6:00 下午
材料
- 苦瓜 120克
- 雞蛋 3隻
- 鹽 2茶匙
- 油 3湯匙
- 120g Bitter Gourd
- 3 Eggs
- 2 tsp Salt
- 3 tbsp Oil
- 鹽 半茶匙
- 胡椒粉 1/8茶匙
- 麻油 1湯匙
- 1/2 tsp Salt
- 1/8 tsp Pepper
- 1 tbsp Sesame Oil
烹調步驟
1
先將苦瓜切薄片,再落2茶匙鹽減少苦味,靜待10分鐘
Slice the bitter gourd first, then add 2 teaspoons of salt to reduce the bitterness. Leave the bitter gourd aside for 10 minutes
2
10分鐘後用水清洗苦瓜,瀝乾
After 10 minutes, wash and drain the bitter gourd
3
把蛋,調味料和苦瓜混合成蛋漿
Beat the eggs a bit and mix with seasoning and bitter gourd
4
開火,落油燒熱後,轉中火,把蛋漿倒入鍋炒熟,完成
Heat up a pan and when it becomes very hot, add the oil and turn to medium heat,pour the mixtures into the pan and stir-fry until its well cooked
好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台,你可以在這裏找到頂級廚師、美食KOL、甚至營養師的食譜分享!
我們致力通過拍攝精緻影片,將料理達人的烹飪技巧,不為人知的秘訣與大家分享,抱持著「人人都可以是廚師」的理念,於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊,希望人人都能享受傷廚的樂趣。
我們整合了各種與食物有關的資訊,用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片,獲取廚房用具、食品與食材的知識,更可在網上商店上購買到相關產品。好煮播旨在不斷為用戶創造價值,提供更簡易煮食建議,鼓勵他們親自下廚,烹煮更適合自己口味的餸菜。