草莓忌廉蛋糕@Ken

| EN
難度
4/5
| EN
需時 (小時)
2
份量 (人)
5-6
難度
需時 (小時)
份量 (人)
4/5

2

5-6

材料

  • 清蛋糕/海綿蛋糕 1個 (6寸)
  • 淡忌廉 300克
  • 砂糖 30克
  • 草莓 約300克
  • 450ml Water
  • 3 Mango
  • 4 tbsp Cream
  • 4 tbsp Coconut Milk
  • Some Pomelo
  • 3 tbsp Sago
  • 3 tbsp Water
  • 3 tbsp Sugar

烹調步驟

1

預先把草莓切成數小塊備用

Dice 2 mangoes and juice 1 mango. Peel and segment 1 pomelo 

2

在缽盆裡放入淡忌廉和砂糖,用打蛋器打發至8成企身

Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain

3

在海綿蛋糕上塗上淡忌廉,擺上切好的草莓,再蓋上一片海綿蛋糕,重複兩次

Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain

4

在蛋糕的表面和側面,用刎刀塗上淡忌廉

Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain

5

在蛋糕表面放上切片草莓作裝飾,完成

Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain

好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台,你可以在這裏找到頂級廚師、美食KOL、甚至營養師的食譜分享!

我們致力通過拍攝精緻影片,將料理達人的烹飪技巧,不為人知的秘訣與大家分享,抱持著「人人都可以是廚師」的理念,於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊,希望人人都能享受傷廚的樂趣。

我們整合了各種與食物有關的資訊,用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片,獲取廚房用具、食品與食材的知識,更可在網上商店上購買到相關產品。好煮播旨在不斷為用戶創造價值,提供更簡易煮食建議,鼓勵他們親自下廚,烹煮更適合自己口味的餸菜。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *