菜脯肉碎煎蛋

| EN
難度
2/5
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需時 (分鐘)
30
份量 (人)
3-4
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

30

3-4

材料

  • 2隻
  • 菜脯 50克
  • 蔥花 2湯匙
  • 豬肉碎 80克
  • 3湯匙

調味料

  • 1/4茶匙
  • 1/4茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 450ml Water
  • 3 Mango
  • 4 tbsp Cream
  • 4 tbsp Coconut Milk
  • Some Pomelo
  • 3 tbsp Sago
  • 3 tbsp Water
  • 3 tbsp Sugar

烹調步驟

1

混合豬肉和調味料,醃15分鐘

Dice 2 mangoes and juice 1 mango. Peel and segment 1 pomelo 

2

用清水沖洗菜脯去掉鹹味,去除水份後切粒

Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain

3

開鑊落油,先將豬肉炒熟,再下菜脯炒香,把炒熟的豬肉菜脯和攪拌好的雞蛋混合,加上蔥花,再下鑊煎熟兩邊即可

Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain

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