蒜頭豆豉排骨＠Parko
難度
2/5
需時 (小時)
1
份量 (人)
3-4
難度
需時 (小時)
份量 (人)
2/5
1
3-4
- 16 6 月, 2021
- 6:00 下午
材料
- 排骨 半斤(300g)
- 蒜頭 3~4粒
- 豆豉 適量
- 辣椒 1隻
- 鹽 半茶匙
- 栗粉 兩茶匙
- 生抽 1~2茶匙
- 油 1茶匙
- 麻油 1茶匙
- 蔥花 適量
烹調步驟
1
將排骨用清水沖洗後用廚房紙抹乾
2
用鹽撈勻排骨後醃大約30分鐘，然後落栗粉再撈勻
3
將蒜頭和辣椒切碎，然後將豆豉、豉油、油和麻油攪勻
4
將醬料搽勻在排骨上
5
將熱水煲滾，蒸 18~20分鐘
6
蒸好後可隨意放一些蔥花伴碟
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