葡式焗鴨飯@Minna’s Hungry Planet

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難度
4/5
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需時 (分鐘)
60
份量 (人)
3-4
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
3/5

60

3-4

材料

  • 1.5公斤
  • 月桂葉 2塊
  • 葡國腸西班牙腸 225克
  • 洋蔥 1個
  • 白蘭地 60毫升
  • 煙肉 200克
  • 1塊
  • 蒜頭 3粒
  • 紅蘿蔔 1條
  • 3杯 (我的量杯是250毫升)
  • 洋蔥 1個
  • 適量
  • 黑椒 適量
  • 橄欖 裝飾用
  • 1.5kg Duck
  • 2pcs Bay leaves 
  • 225g Chourico/Chorizo 
  • 1ps Onion 
  • 60ml Brandy 
  • 200g Bacon 
  • 1pc Ginger 
  • 3cloves Garlic 
  • 1pc Carrot 
  • 3cups Long grain rice  (I used my 250ml measuring cup)
  • 1pc Onion 
  • Salt (to taste)
  • Pepper (to taste)
  • Olives (for garnish)

烹調步驟

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