蜜餞金蠔
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難度
2/5
需時 (分鐘)
30
份量 (人)
4
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5
30
4
- 21 12 月, 2017
- 6:00 下午
材料
- 蜜糖 6安士
- 薑汁 少許
- 新鮮蠔 12隻
- 玫瑰露 少許
烹調步驟
1
先把蠔洗乾淨再用交剪剪走柱位
2
用抺手紙印乾，落用玫瑰露、薑汁，備用
3
落油起鑊，再把蠔煎香至金黃色，起鑊備用
4
再用中細火落蜜糖，推至起泡
5
放入蠔兜勻即成
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