豆漿竹笙浸菜苗

豆漿竹笙浸菜苗

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難度
2/5
需時 (分鐘)
25
份量 (人)
2
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

25

2

材料

  • 無糖豆漿 600毫升
  • 竹笙 8份條
  • 杞子 1湯匙
  • 1茶匙
  • 600ml Sugar-free Soy Milk
  • 8 pcs Bamboo Piths
  • 1 tbsp Lycium 
  • 1 tsp Salt

烹調步驟

1

用凍水浸軟竹笙,約15分鐘

Soak the bamboo pith with cold water for 15 minutes

2

剪去頭,尾,揸乾水份

Trim the two side off, rinse and drain

3

用中火煮滾豆漿

Heat the soy milk with medium heat till boils

4

放菜苗滾3分鐘

Add the vegetables in and boils for 3 minutes

5

加鹽,竹笙,杞子再煮2分鐘便成

Add salt, bamboo pith and lycium and cook for 2 minutes

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好煮播
Good
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