醋醃藕片

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難度
2/5
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需時 (分鐘)
30
份量 (人)
2-3
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

30

2-3

材料

  • 蓮藕 200克

清洗蓮藕

  • 1茶匙
  • 1茶匙

調味料

  • 白醋 150毫升
  • 砂糖 4湯匙
  • 1/4茶匙
  • 450毫升
  • 450ml Water
  • 3 Mango
  • 4 tbsp Cream
  • 4 tbsp Coconut Milk
  • Some Pomelo
  • 3 tbsp Sago
  • 3 tbsp Water
  • 3 tbsp Sugar

烹調步驟

1

把蓮藕去皮,切片(大約半厘米厚),把鹽和醋加入水內,有助更好清洗蓮藕片

Dice 2 mangoes and juice 1 mango. Peel and segment 1 pomelo 

2

在鍋中把調味料混合,砂糖和鹽煮溶後,放入蓮藕片約煮3分鐘

Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain

3

取出放涼後,將所有食物連醬汁放入冰箱,可使口感更爽脆

Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain

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