金菇扒西蘭花

金菇扒西蘭花

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難度
2/5
需時 (分鐘)
45
份量 (人)
2-3
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

45

2-3

材料

  • 金菇腳 1包(只用腳尾)
  • 西蘭花 1棵(切件)
  • 蠔油 / 素蠔油  2湯匙
  • 清水 80亳升
  • 砂糖 1½茶匙
  • 1茶匙
  • 3湯匙

生粉水

  • 生粉 1湯匙
  • 清水 3茶匙

烹調步驟

1

預備一鍋水,待水滾後先放入1湯匙油和鹽,之後放入西蘭花,滾約4-5分鐘,取出後放上碟備用

2

然後用2湯匙油將金菇腳炒至乾身微微變色後加入蠔油、砂糖和清水煮勻

3

待煮熱後再落生粉水煮至稠身,淋上西蘭花便成

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