金華火腿冬瓜薏米荷葉袪濕湯

金華火腿冬瓜薏米荷葉袪濕湯

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難度
2/5
需時 (小時)
2
份量 (人)
3-4
難度
需時 (小時)
份量 (人)
2/5

2

3-4

材料

  • 豬赤肉 600克
  • 冬瓜 450克
  • 金華火腿 25克
  • 薏米 50克
  • 荷葉 1片
  • 2片
  • 冰糖 適量
  • 4公升
  • 甘荀 半條

烹調步驟

1

冬瓜連皮切件, 甘荀切角, 金華火腿切片

2

將豬赤肉汆水, 其餘材料先清洗乾淨

3

水滾加入所有材料, 再滾後轉中火煲40分鐘, 關火焗60分鐘

4

焗完大火再滾15分鐘即成

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