雲上的月光

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難度
2/5
需時 (分鐘)
30
份量 (人)
1
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
1/5

30

1

材料

  • 少量
  • 蛋白 1隻
  • 蛋黃 1隻
  • 煙肉 少量
  • 黑胡椒 少量
  • 芝士碎 少量
  • Pinch Salt
  • 1 Egg White
  • 1 Egg Yolk
  • Pinch Bacon
  • Pinch Black Pepper
  • Pinch Shredded Cheese

烹調步驟

1

將鹽加入蛋白,再用攪拌機打起蛋白

Add the salt to the egg white and use the mixer to beat it until stiff peaks form

2

放上焗盆,將蛋白鋪平,加上煙肉、芝士,放進預熱焗爐140度焗6分鐘,再將蛋黃放上面焗5分鐘即可,食前可加上少許黑胡椒

Preheat the oven to 140°C. Spread the beaten egg white evenly in the baking tin, add some bacon and cheese and bake it for 6 minutes

3

再將蛋黃放上面焗5分鐘即可,食前可加上少許黑胡椒

Place the egg yolk on top and bake again for 5 minutes. Add some black pepper and ready to serve

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