香煎蓮藕餅

| EN
| EN
難度
2/5
需時 (分鐘)
60
份量 (人)
3-4
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

60

3-4

材料

  • 蓮藕 300克
  • 半肥瘦豬肉 300克
  • 1湯匙

醃料

  • 砂糖 1茶匙
  • 1茶匙

醃料

  • 砂糖 2茶匙
  • 生粉 2茶匙
  • 1茶匙
  • 薑蓉 少許
  • 麻油 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 美極 少許

烹調步驟

1

蓮藕先把它切片,再切絲,然後切粒

2

之後加入砂糖和鹽拌勻,等待10分鐘

3

接着醃豬肉,加入砂糖、生粉和鹽,另外再加少許薑蓉拌勻

4

再加入少許麻油和少許胡椒粉拌勻

5

把蓮藕中的水揸乾後放入已醃的豬肉中拌勻,最後加少許美極拌一下

6

把鑊燒熱後加入油,把蓮藕餅弄成乒乓球的大小後下鑊煎

7

用中火慢慢煎熟,下鍋後可慢慢把它壓平,每邊煎約60秒可翻一下

8

翻轉後可再輕輕的壓一下再煎,總共要煎大概十分鐘

9

兩邊煎到金黃便成

分享

分享在 facebook
分享在 whatsapp
分享在 telegram
分享在 email

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

好煮播
Good
Cook
Channel

訂閱最新食譜推介