麥皮大蝦

繁 | EN

難度

 2/5

需時 (分鐘)

份量 (人)

2-4

難度

需時 (分鐘)

份量 (人)

 2/5

2-4

材料

將蝦洗淨去蝦腸抹乾

Wash and devein the shrimps

用半茶匙鹽，1茶匙胡椒粉，1湯匙紹興酒醃15分鐘

Marinate the shrimps with 1/2 tsp of salt, 1 tsp of pepper and 1 tbsp of Shaoxing wine for 15 minutes

取出抹乾撲上生粉，落滾油炸至8成熟取出備用

Take out the shrimps and pour the corn flour, and fry for almost well done

起鑊落牛油，煉奶，再落大蝦，麥片略炒

Heat the frying pan, add butter, condensed milk, then shrimps and the oatmeal

灑上指天椒便成

Sprinkle the chilli on top

好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食KOL、甚至營養師的食譜分享！

我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與大家分享，抱持著「人人都可以是廚師」的理念，於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊，希望人人都能享受傷廚的樂趣。

我們整合了各種與食物有關的資訊，用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片，獲取廚房用具、食品與食材的知識，更可在網上商店上購買到相關產品。好煮播旨在不斷為用戶創造價值，提供更簡易煮食建議，鼓勵他們親自下廚，烹煮更適合自己口味的餸菜。