麻辣皮蛋

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難度

 1/5

需時 (分鐘)

15

份量 (人)

2

難度

需時 (分鐘)

份量 (人)

 1/5

15

2

14 7 月, 2017
6:00 下午

材料

水 3湯匙
糖 1.5茶匙
豉油 3湯匙
皮蛋 3隻
蒜頭 4粒
芫茜少量
指天椒 2條
花椒油 1湯匙

3 tbsp Water
1.5 tsp Sugar
3 tbsp Light Soy Sauce
3 Preserved Eggs
4 cloves Garlic
Pinch Cilantro
2 Chili
1 tbsp Peppercorn Oil

烹調步驟

1

先將蒜頭，指天椒，芫茜切碎

Chop garlic, chili and cilantro

2

將所有調味料溝勻，後加入蒜頭，指天椒，芫茜碎內

Mix light soy sauce, water, sugar and peppercorn oil into soy sauce mixture. Stir in chopped garlic, chili and cilantro

3

把混好之醬汁配上皮蛋便成

Pour the sauce mixture onto the cut preserved eggs

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