冬菇雞翼@Parko

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難度
2/5
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需時 (小時)
1
份量 (人)
3-4
難度
需時 (小時)
份量 (人)
2/5

1

3-4

材料

  • 雞翼 8-10隻
  • 冬菇 10-12隻
  • 少許
  • 半茶匙
  • 粟粉 1茶匙
  • 少許
  • 蠔油 2茶匙
  •  

烹調步驟

1

將冬菇用糖和粟粉撈勻後加少許油,蒸10分鐘備用

2

將雞翼用鹽醃大約30分鐘,然後煎香至金黃色

3

將冬菇落鑊,然後蠔油和水比例1:1倒進鑊內撈勻

4

滾大約6-8分鐘至收水便可上碟

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