桂花糕
繁
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EN
難度
2/5
繁
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需時 (小時)
4
份量 (人)
3-4
難度
需時 (小時)
份量 (人)
2/5
4
3-4
- 11 4 月, 2021
- 6:00 下午
材料
- 桂花蜜 60克
- 水 600毫升
- 魚膠粉 35克
- 砂糖 70克
烹調步驟
1
先將桂花蜜加入水中拌勻,隔水大火蒸15分鐘後取出
2
把魚膠粉及砂糖拌勻後,加入至桂花水中拌勻
3
半凝固後再攪拌,直至全方位均有桂花
4
放入冰箱冷藏3-4小時
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