15
4-6
1
先把蘆筍洗乾淨
Rinse asparagus in cool water
2
燒一鍋熱水,加少許糖和鹽
Bring a pot of water to boil, add some sugar and salt
3
把露筍𤆥至顏色變得翠綠(20-30秒)
Cook the asparagus in the boiling water for 20-30 seconds
4
撈起露筍冰鎮(約10分鐘)
Take out the asparagus and put into ice water for 10 minutes
5
把三文魚切成4厘米闊左右,切成長條狀
Cut the smoked salon into 4cm strips
6
把冰鎮好的露筍夾起,用廚房紙巾把水擦乾
Dry the asparagus on kitchen tissues
7
露筍切成三段,用切好的三文魚捲好
Cut the asparagus into 3 spears, place an asparagus spear on the edge of each slice of salmon and roll up
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