蔗汁馬蹄糕
繁
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EN
難度
2/5
繁
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需時 (分鐘)
45
份量 (人)
3-4
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5
45
3-4
- 15 6 月, 2021
- 6:00 下午
材料
- 蔗汁 1500毫升
- 馬蹄粉 300克
- 馬蹄 600克
烹調步驟
1
將馬蹄切粒
2
馬蹄粉放入大碗中,加入750毫升蔗汁拌勻
3
把餘下750毫升蔗汁放入煲中煮熱,煮至微滾後轉慢火,加入馬蹄粒
4
之後逐少加入馬蹄粉漿,每次加完後要攪勻,煮至呈奶白色便可
5
將粉漿倒入蒸盤內,用大火蒸30分鐘便成
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