韓式泡菜煎餅＠太嘉廚房
難度
2/5
需時 (分鐘)
30
份量 (人)
3-4
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5
30
3-4
- 28 9 月, 2021
- 6:00 下午
材料
- 中根麵粉 150克
- 蛋白 1隻
- 蛋黃 2個
- 泡菜 150克
- 蝦仁 10隻
- 韮菜 5克
- 麻油 2茶匙
- 水 200毫升
- 蔥花 適量
- 韓式辣醬 2茶匙
醬汁
- 麻油 1茶匙
- 白醋 1茶匙
- 白芝麻 半茶匙
- 蒜蓉 2粒
- 醬油 2茶匙
- 韓式辣醬 1茶匙
烹調步驟
1
將中筋麵粉、蛋白、蛋黃、泡菜、蝦仁、韭菜、麻油、韓式辣醬、蔥花和水攪拌均勻後就可以預熱平底鑊
2
材料放入已預熱的平底鑊，材料要平均地鋪平，煎到金黃色，翻面煎香
3
放上蔥花同芝麻
醬汁做法
1
將麻油、白醋、白芝麻、蒜蓉、醬油、韓式辣醬攪拌後備用
好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食KOL、甚至營養師的食譜分享！
我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與大家分享，抱持著「人人都可以是廚師」的理念，於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊，希望人人都能享受入廚的樂趣。
我們整合了各種與食物有關的資訊，用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片，獲取廚房用具、食品與食材的知識，更可在網上商店上購買到相關產品。好煮播旨在不斷為用戶創造價值，提供更簡易煮食建議，鼓勵他們親自下廚，烹煮更適合自己口味的餸菜。
