香蕉糕
45
2-4
- 6 8 月, 2019
- 6:00 下午
材料
- 糯米粉 150克
- 粘米粉 70克
- 糖 80克
- 香蕉 2條
- 暖水 330毫升
- 已炒熟之糯米粉(糕粉) 50克
- 150g Glutinous Rice Flour
- 70g Rice Flour
- 80g Sugar
- 2 Banana
- 330ml Warm Water
- 50g Fried Glutinous Rice Flour
烹調步驟
1
將粘米粉糯米粉香蕉砂糖混合
Mix glutinous rice flour, rice flour, banana and sugar
2
將暖水分兩次加入槎匀
Add warm water twice and mix well
3
放下盤中滾水蒸20分鐘,取出後搓勻,用保鮮紙包起,待暖
Put down the steamed water in the pan for 20 minutes, remove it, knead it, wrap it in wrap, and keep it warm
4
白鑊放糯米粉炒熟,約需15分鐘
Fry glutinous rice flour about 15 minutes
5
在香蕉糕上灑上適量炒熟了的糯米粉,可避免過份黏手
Sprinkle the right amount of fried glutinous rice flour on the banana cake to avoid excessive sticky
6
將香蕉糕後做成長圓形,切成2吋長便成
Make the banana cake grow round and cut into 2 inches long
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