馬拉糕＠Emily Handmade
難度
2/5
需時 (分鐘)
40
份量 (人)
3-4
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5
40
3-4
- 6 5 月, 2021
- 6:00 下午
材料
- 雞蛋 3隻
- 麵粉 132g
- 黑糖 170g
- 淡奶 85ml ( 細罐 ）
- 泡打粉 6g
- 梳打粉 6g
- 油 3湯匙
- 雲呢拿油 少許
烹調步驟
1
花奶和糖打溶，再加入雞蛋液拌勻，泡打粉+梳打粉用1匙水開勻，加入溶液拌勻
2
然後將麵粉用篩一次，加入以上溶液拌勻，再篩一次粉漿，後加雲呢拿油和油拌勻
3
準備焗爐紙裁紙圓形，鋪在蒸籠上搽油上紙面，倒入粉漿，在籠與紙邊之間加一隻匙羹在各兩邊作透氣用，放入滾水蒸20分鐘
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