牛蒡甘筍合掌瓜花生湯
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難度
2/5
需時 (小時)
2
份量 (人)
4
難度
需時 (小時)
份量 (人)
2/5
2
4
- 14 10 月, 2019
- 6:00 下午
材料
- 牛蒡 50克
- 甘筍 150克
- 合掌瓜 250克
- 花生 80克
- 南北杏 20克
- 水 6碗
- 鹽 半茶匙
烹調步驟
1
先把花生，南北杏，牛蒡，甘筍，合掌瓜清洗乾淨
2
牛蒡，甘筍，合掌瓜去皮切件備用 (處理合掌瓜時可以戴上手套，可避免因合掌瓜黏液做成的黏手感)
3
煲滾水後，將所有材料下鍋，蓋上蓋煲滾後，猛火煲20分鐘，再轉中火再煲1小時
4
落鹽調味
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