Yoji To ‧ 25 Mar 2021 11:00

羊肉釀茄子- 好多中東菜都會有, 主要用洋蔥, 蕃茄 (我鍾意用意大利罐頭, 因為茄肉會較成熟帶甜), 羊肉碎, 略炒後慢火煮到所有材料合為一體. 再釀入茄子入爐攝氏160度焗30分鐘, 食時加上必備嘅 Feta Cheese 同初榨橄欖油, 真係好味到癲, 個種融和香濃係牛肉同豬肉都做唔到嘅. 若勁勁鍾意芝士, 可以煮羊中途加 Aged Gruyere, 味道會變得更有層次同咸香. 正!!!😍😍😍

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