韓式泡菜煎餅@太嘉廚房

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難度
2/5
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需時 (分鐘)
30
份量 (人)
3-4
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

30

3-4

材料

  • 中根麵粉 150克
  • 蛋白 1隻
  • 蛋黃 2個
  • 泡菜 150克
  • 蝦仁 10隻
  • 韮菜 5克
  • 麻油 2茶匙
  • 200毫升
  • 蔥花 適量
  • 韓式辣醬 2茶匙

醬汁

  • 麻油 1茶匙
  • 白醋 1茶匙
  • 白芝麻 半茶匙
  • 蒜蓉 2粒
  • 醬油 2茶匙
  • 韓式辣醬 1茶匙

烹調步驟

1

將中筋麵粉、蛋白、蛋黃、泡菜、蝦仁、韭菜、麻油、韓式辣醬、蔥花和水攪拌均勻後就可以預熱平底鑊

2

材料放入已預熱的平底鑊,材料要平均地鋪平,煎到金黃色,翻面煎香

3

放上蔥花同芝麻

醬汁做法

1

將麻油、白醋、白芝麻、蒜蓉、醬油、韓式辣醬攪拌後備用

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